Projekt Brotprüfung

von Mathias Thiede

...das Brot auf seine Beschaffenheit hin zu begutachten. Die kritischen 6. Klässler*innen untersuchten neben Aussehen, Geschmack und Geruch, auch Elastizität, Krumenbild oder Struktur. Dabei durften sie Punkte abgeben und das Kartoffelbrot, das Weißbrot und das handgedrehte Brötchen bewerten. Dabei entging es den aufmerksamen Tester*innen nicht, dass die Mitarbeiter der Bäckerei Plentz bewusst in einem Brötchen das Salz „vergessen“ hatten.

Wir danken der Bäckerei Plentz und der Lokalen Tafelrunde Oberhavel dafür, dass sie den Schüler*innen der Waldschule solch ein tolles Projekt ermöglicht haben.

 

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